Matpumpor
Butternutsquash
Butternutpumpa är en populär vintersquash känd för sin slanka form och nötaktiga smak. De är rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter, vilket gör dem till en näringsrik ingrediens i många rätter. Denna pumpasort kommer ursprungligen från Centralamerika. Den trivs de i varma klimat och är en vanlig gröda i kök över hela världen. Den har en mild smak och krämig konsistens – perfekt att göra soppa och puréer på samt att rosta i ugnen.
Hokkaido
Hokaidopumpa, även kända som röd kuri squash, är en liten till medelstor vintersquash med ett karakteristiskt orange-rött skal och en söt, nötaktig smak. Pumpasorten kommer ursprungligen från Japan och är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter, vilket gör den till en näringsrik ingrediens i många rätter. Pumpan kan användas till mycket i köket, allt från soppor och grytor till pajer eller ungsrostad tillsammans med andra grönsaker.
Delica
Delica är en variant av vintersquash som är känd för sin sötaktiga smak och krämiga, nästan oljiga konsistens. Pumpasorten har sitt ursprung i Japan. Skalet är vanligtvis slätt, mörkgrönt och har ett kraftigt orangefärgat kött. Denna gröda är perfekt för användning i soppor, grytor och bakverk.
Spagettipumpa
Spagettipumpa är en vintersquash som får sitt namn från det långa, trådliknande köttet som bildas när den är tillagad. Dess gyllengula skal omfamnar ett kött med en mild smak . Vanligtvis används den som ett alternativ till pasta och kan ugnsbakas eller ångas för en mångsidig måltid. Spagettipumpan kommer ursprungligen från Nordamerika men har kommit att bli en populär ingrediens i många kök över hela världen.
Muscat
Muscatpumpa är en vintersquash med en söt och aromatisk smak som påminner om muscatdruvor. Skalet är vanligtvis beige- och grönfärgat medan köttet är organge- och gulfärgat. Pumpan har sitt ursprung i Frankrike. Den passar utmärkt i soppor och bakverk. Med sin distinkta smak och mångsidighet har den blivit en omtyckt ingrediens i både söta och salta rätter världen över.
Mini muscat
Denna pumpasort är en mindre variant av den klassiska Muscatpumpan. Till skillnad från sin storebror som kan väga upp 15 -20 kg, är Mini muscaten ofta inte tyngre än 1-2 kg.